top of page

Formål:

Kjøkkenet skal produsere og levere behovsrettede mattjenester til kommunens institusjoner og brukere. Det skal tilbys sunn variert kvalitetsmat som er næringsrik og velsmakende. Diett tilpassede mattjenester skal være en del av kjøkkenets totalprodukt.

 

Ansvar:

Team leder har ansvaret for prosedyren for menyplanlegging.

 

Input:

Bestillinger fra institusjoner og brukere.

 

Resultat:

Planlagt, produsert og levert i riktig mengde, til rett sted og til avtalt tid i henhold til mottatte bestillinger fra institusjon og brukere.

 

Måling:

  • Avviksbehandling

  • Brukertilfredshet

  • Bestilling

PROSEDYRE FOR MENYPLANLEGGING

bottom of page